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Hotel Marius · Sirkeci

Où manger à Sirkeci et Eminönü : la cuisine du quartier

La rue du déjeuner à deux minutes de notre porte, les cantines à comptoir chauffant devant lesquelles les visiteurs passent sans s'arrêter, le poisson près des ferries, et où aller pour un dîner de trois heures — par des gens qui mangent ici chaque jour de la semaine.

Où mange le quartier

La rue Hocapaşa, à deux minutes de notre porte, est la cuisine de Sirkeci : une ruelle piétonne de maisons de kebab et de comptoirs à döner, avec un restaurant de poisson, des fours à pide et des boutiques de desserts au lait. Elle se remplit à midi de gens qui travaillent ici et reste ouverte jusqu'en soirée. Les prix sont ceux du quartier, pas ceux des monuments, et personne ne se poste dehors pour vous faire entrer — le signe d'une bonne rue dans cette ville.

L'esnaf lokantası : la cuisine turque de tous les jours

Le repas le plus utile d'Istanbul est celui devant lequel les visiteurs passent sans s'arrêter. Un esnaf lokantası prépare chaque matin une douzaine de plats — ragoût de haricots, poivrons farcis, gombos, agneau aux aubergines, riz, soupes —, les garde au chaud dans un comptoir-vapeur et les sert jusqu'à épuisement. Vous montrez ce que vous voulez, prenez un plateau, et payez moins cher qu'un sandwich à côté de Sainte-Sophie. Allez-y avant 13 h pour avoir tout le choix ; à 15 h, les bons plats sont partis.

Petit-déjeuner turc à l'Hotel Marius à Sirkeci
Le petit-déjeuner est inclus — mais Istanbul en mérite un second.

Séjournez à l'Hôtel Marius

Séjournez chez nous à Sirkeci. L'Hôtel Marius est un hôtel-boutique à Sirkeci, au cœur de la vieille ville d'Istanbul : à 50 m du Marmaray et du tram, chambres nettoyées chaque jour, lobby calme et réception ouverte 24 h/24 — une base confortable et sûre où rentrer le soir. Petit-déjeuner inclus, et aucun frais supplémentaire en réservant en direct.

  • Réservé directement auprès de l'hôtel — sans intermédiaire ni frais de réservation
  • Annulation gratuite jusqu'à 5 jours avant l'arrivée (tarif flexible)
  • Petit-déjeuner inclus dans toutes les chambres
  • Réception 24 h/24, nous répondons en personne
Les dates les moins chères
16 nov.€101 17 nov.€101 18 nov.€101

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Le petit-déjeuner, au-delà de l'hôtel

Le petit-déjeuner est inclus chez nous, mais Istanbul prend le petit-déjeuner au sérieux et vous aurez peut-être envie d'un second. Les boulangeries autour de l'avenue Ankara vendent le börek au poids — une pâte feuilletée au fromage, aux épinards ou à la viande hachée — et le verre de thé qui l'accompagne ne coûte presque rien. Des charrettes à simit se tiennent à chaque coin de rue ; celles près de la gare sont dévalisées les premières, ce qui en dit long sur la fraîcheur.

Le poisson au bord de l'eau à Eminönü

Six minutes plus bas, là où accostent les ferries, les bateaux à sandwichs au poisson tanguent le long du quai et grillent du maquereau toute la journée. Mangez-le debout, avec de l'oignon et un filet de citron, face au pont de Galata. Sous ce pont s'alignent des restaurants de poisson avec nappes et prix plus élevés ; la vue est la même. Côté bazar, les épiceries fines du Bazar égyptien vendent fromages, olives, fruits secs et loukoums à rapporter — achetez dans les boutiques autour du marché plutôt qu'à l'intérieur et vous paierez moins cher.

Où aller pour un long dîner

Sirkeci est un quartier du déjeuner qui ferme tôt ; pour une vraie soirée, traversez le pont de Galata. Karaköy est à quinze minutes à pied et regorge de restaurants, de meyhanes et de bars sur les toits — c'est là que vont nos clients quand ils veulent rester trois heures à table. Kumkapı, côté mer de Marmara de la péninsule, est l'ancien quartier des tavernes de poisson, à environ vingt-cinq minutes. Kadıköy, là où l'on mange le mieux en ville, est à vingt minutes de ferry depuis Eminönü, et les bateaux circulent tard.

Douceurs, café et après-midi

Baklava et künefe se vendent dans les boutiques de la rue Hocapaşa et autour du Bazar égyptien ; un bon baklavacı vend au poids et vous laisse choisir les morceaux. Le café turc se boit l'après-midi, pas le matin, et il est servi avec un verre d'eau et une petite douceur. Pour un jardin de thé avec vue plutôt qu'un comptoir, le café du parc de Gülhane s'étend sous les platanes, à cinq minutes de notre porte.

Quoi manger, par ordre de regret si vous passez à côté

Un petit-déjeuner complet avec du thé, si vous ne devez faire qu'une chose. Un lahmacun avec citron et roquette, roulé et mangé avec les mains. Un sandwich au poisson à Eminönü. Une ou deux midye dolma (moules farcies) achetées à une charrette, avec du citron. L'İskender si vous aimez l'agneau et le beurre. Une künefe bien chaude, avec de la crème épaisse. Un café turc en fin d'après-midi. Et, si vous êtes là en hiver, une boza dans une boutique qui ne vend rien d'autre depuis un siècle.

Notes pratiques

La plupart des adresses du quartier ne servent pas d'alcool ; les restaurants qui en servent l'indiquent, et Karaköy est la solution simple pour boire un verre au dîner. La carte bancaire est acceptée presque partout, mais gardez un peu d'espèces pour les charrettes et les petits comptoirs. Le déjeuner est servi à peu près de 12 h à 15 h et le dîner à partir de 19 h ; les esnaf lokantası ferment quand il n'y a plus rien à servir, pas à heure fixe. Demandez le matin à notre réception ce qui vaut la peine d'être goûté ce jour-là — la réponse change avec la saison, et nous mangeons ici nous aussi.

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